Új mediterrán tetőterasz nyílt St Julian’s szívében

Új helyszínnel gazdagodott St Julian’s pezsgő gasztronómiai élete: idén nyáron megnyílt a Seed Rooftop a Hyatt Regency Malta tetején. Medence, panoráma, mediterrán ízek és naplementébe nyúló esték – az új tetőterasz nappal nyugodt pihenőhely, estére pedig pezsgő rooftop hangulatú találkozóhellyé változik.

A St Julian’s szívében, mégis a város nyüzsgése fölött kialakított Seed Rooftop középpontjában a medence és az azt körülölelő nyitott terasz áll, ahonnan a környék háztetőin túl egészen a tengerpartig nyílik a kilátás.

A hely hangulata a napszakkal együtt változik. Napközben a medence és a mediterrán napsütés dominál, késő délután azonban, ahogy a máltai égbolt aranyból lassan mélykékbe vált, a terasz is megtelik élettel. Megérkezik a zene, előkerülnek a koktélok, és a nappali nyugalmat fokozatosan átveszi az esti rooftop hangulat.

Mediterrán alapok, ízek a világ minden tájáról

A Seed Rooftop gasztronómiai koncepciója alapvetően mediterrán, de a helyi, szezonális alapanyagokat közel-keleti, ázsiai és latin-amerikai ízekkel társítja. Az étlapon visszatérnek a mediterrán konyha jellegzetes elemei: az olívaolaj, a citrusfélék, a friss fűszernövények és az évszakhoz igazodó alapanyagok.

A kínálatot elsősorban közös étkezésekhez tervezték: az asztaltársaság többféle frissen készített fogást rendelhet és oszthat meg egymással, a gasztronómiai élményt pedig változatos koktélkínálat egészíti ki.

A Seed Rooftop a Hyatt Regency Malta Seed koncepciójának harmadik helyszíne. A Seed Brasserie és a Seed Café mellett az új rooftop teszi teljessé azt a gasztronómiai kínálatot, amely a reggeli kávétól egészen a késő esti koktélig végigkísérheti a napot.

A három különböző helyszínt ugyanaz a mediterrán szemlélet köti össze, miközben mindegyik más hangulatot kínál. Így akár egyetlen helyen indulhat a nap egy kávéval, és érhet véget néhány emelettel feljebb, egy koktéllal a máltai égbolt alatt.